グルメ

【ケルンアネックス】楽しい鉄板焼きパフォーマンスが見られるステーキ屋

こんにちは、ハマヤ(@hamaya_ism)です。

先月、実は私と旦那さまの結婚記念日でした!!

と言ってもまだ結婚して1年目と日は浅く、まだなんとなく同棲しているカップル感が抜けないというかなんというかな感じなのですが

前々から「結婚記念日って何する?」という話をしていて、プレゼントとか旅行とか色々考えたりしたのですが、丁度ここら辺の時期は旦那さまの仕事も忙しくなり始める時期だったので

あんまり大げさなことも出来ないよね~ということで、ちょっといいとこで外食しよう!という話で落ち着きました。

そこで今回選んだお店は、すすきのにあるレストランプラザ札幌の地下1階に入っている「ケルンアネックス」さん!

こちらで結婚記念日のお祝いをさせていただきました(*´∀`*)

 

すすきの ケルンアネックス

この日は前もって予約をしてケルンアネックスさんにお邪魔しました。

お店に入ると受付の女性に声をかけられたので、予約していたことを伝えると席へ案内されました。

鉄板焼きのお店なので基本カウンター席なのですが、鉄板とかあらゆるところがもうピッカピカ。

上の照明を見ても、目の前の冷蔵庫を見ても、あらゆるところが本当にピカーっとしていて、わかりますかこのピッカピカ感・・・。

そしてケルンアネックスさんは、目の前でステーキを焼いてくれます!!

目の前でステーキを焼いてくれるようなお店には全然行くことがないのでちょっとドキドキしましたが、今回はリーズナブルなお値段&お肉が多めな「ピリカコース」をいただくことに。

ホットペッパーのクーポンを使うとワンドリンクサービスになるので、ウーロン茶をいただきました。

そしてカウンターの中に料理長が登場し、コースの簡単な説明を受けてから色々と焼き始めてくれました。

ピリカコース 4,298円(税込)

ウエルカムトースト

まずは始めにウエルカムトーストから。

ガーリックが効いたプチトーストで、カリっと軽く食べられます。

香り豊かな国産牛の前菜

前菜で牛肉が出てきます。

私、本当に自称庶民派なので、「前菜」ってなんていうか野菜なのかなって思ってたからまさかの牛肉ですよ。(動揺)

前菜なので一口サイズの牛肉が二切れなんですが、出来立てなのもありお肉が柔らかく、ソースもおいしい!!

お腹が空いていたので出されてすぐにペロっと食べました。(おい)

そして次々と目の前の鉄板でお肉を焼いていくのですが、お次は知床どりのステーキ。

知床どりのステーキ

今まさに鶏肉を切っているところなのですが、このナイフ裁きがまぁ美しいこと・・・。

本当にスッスッと、気持ちがいいくらいにナイフを引いて切っていくのでついつい見とれてしまいますね。

味付けは塩コショウにオリーブオイルと非常にシンプルな味付けなんですが、鉄板の上でオリーブオイルと梅干を一緒に熱し、味と香りがついたオリーブオイルを使っているため、梅のさっぱりさが加わってとってもおいしい!!

鶏肉も絶妙な焼き加減のお陰か、全くパサパサしていなく、ぷりっとした食感でいただけました。こちらもすぐに完食。

ここら辺あたりで調理してくれていた料理長さんが「もしかして、お腹空かれてますか?」と聞いてきたので「とってもお腹空いてます」と答えたところ

「いやぁ食べるペースが早いので、こちらの調理が追い付かなくて~」と笑顔で言われてしまい、なんていうか、その、スミマセン・・・空気読めなくてスミマセ・・・っていうか私恥ずかしいなっ!?

季節の焼き野菜

前菜にお肉を楽しんだ後は野菜を焼いていくのですが、ここからが見所。

鉄板焼きパフォーマンスが始まります。

熱せられた鉄板の上に、輪切りされた玉ねぎを重ねて「昭和新山」に見立てます。

そして・・・

昭和新山、噴火!!!からの・・・

昭和新山から蒸気が立ち上ります!!!そして・・・

登別温泉ー!!!!

すっごいグツグツしてます!地獄谷のようです!!!目の前でやってもらった時の迫力ったらないですよ!!!

北海道の山、土地に見立てたこの鉄板焼きパフォーマンスが一番テンション上がりました。道民だと絶対テンションあがる。いや、これ本当にすごかった!!

それに私が写真撮りたがるもんだから、わざわざ前もって声掛けもしてくださって本当に素敵な鉄板焼きパフォーマンスでしたね!!

そんな感じで他にも野菜がお皿に並べられました。

ガーリックチップ、スナックエンドウ、ながいも、パプリカが並べられ、スナックエンドウ・ながいもはシャキシャキとしていて、パプリカは苦みもなく、野菜の甘みを直に感じられます。

そしてここら辺で白飯とお味噌汁、もやしの風味焼きに漬物が出てきて、あとはメインのステーキを待つだけです。

ヒレステーキ(国産牛120g)

こちらはメインのヒレステーキ。ヒレステーキを焼いている途中でも

燃えるヒレステーキっ!!!

フランベです。こちらも始める前に、カメラの準備はよろしいですか?と声掛けしていただきました。本当に親切な料理長さんです・・・!!

そして完成。どうですか、この肉々しさ。

焼き加減はミディアムでお願いしました。切れ目から見えるヒレステーキの赤々しさがそそられます。

一切れ口に運ぶととっても柔らかく、噛むほどお肉の旨味が味わえるのですが、言うほど噛む必要もない位柔らかいです。焼き加減が絶妙でおいしくいただけました。

ちなみに白飯がめちゃくちゃおいしかったので旦那さまが色々聞いてましたが、基本的にご飯はほぼ炊きたてが提供されているのと、お米屋さんから仕入れているお米を使っているとのことでした。

旦那さまはいいお釜で炊いてるからなのかと思ったそうですが、炊飯ジャーは普通の電気のものを使用しているそうです。

それだとしても白飯が本当においしく、ふっくらとしてお米の甘みもあり、2人して驚いてました。それくらい白飯がおいしかったです。

冷たいデザート(ハーゲンダッツ アイスクリーム)

〆にハーゲンダッツのアイスです。

味はバニラと抹茶が選べました。ドライフルーツが散りばめられていてちょっとオシャレ。

ちなみに全て食べ終えて、お腹はかなり満腹です。ボリュームも十分でした。

 

記念日には写真をプレゼントしてくれます!!

料理長さんとちょこちょこお話させていただいたのですが、私達の会話を聞いていたからか「今日は結婚記念日ですか?」とズバリ言い当てられ

その後記念にとポラロイドで写真まで撮っていただき、写真立てに収めてプレゼントしてくれました。

このお気遣い・お心遣いが本当にうれしくて、今日はケルンアネックスさんに来て本当に本当に良かったなぁと思いました。

柔らかな雰囲気をまとった料理長さんと、素敵な鉄板焼きパフォーマンス、丁寧でボリューム満点な食事、そして記念日の写真プレゼントなどのサービス。

また今度行きたいと思える素敵なお店です(*´ω`*)

皆様も大切な人と、大切な記念日にケルンアネックスさん、いかがでしょうか?

 

ケルン アネックス
北海道札幌市中央区南4条西5-1
札幌東急REIホテル レストランブラザ札幌B1
電話番号:011-552-2929
営業時間:17:00~24:00